Ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese In questa sezione vi riporto la tradizione! Questa ricetta è la vera ricetta del ragù alla bolognese, depositata alla camera di commercio il 17 ottobre 1982 dall’Accademia Italiana della Cucina (delegazione bolognese). Mia nonna, invece non utilizzava proprio questa ricetta e io, per la verità utilizzo quella della mia famiglia, anche se … Leggi tutto Ragù alla bolognese